数多くある飲食店の中でダンニャワードを選んでお越しいただいたお客様へ「感謝」とお迎えの姿勢。
最高の状態で料理をお届けするため「感謝」の気持ちを忘れず
お客様に、店舗において心地よい体験をしていただける店づくりを日々心がけております。
インド料理はスパイス料理。
美味しさを追求する上でスパイスにこだわり多用するわけではありません。
インドでは古くからアーユルヴェーダといった予防医学のについて非常に発達してきました。
ウコンには、肝臓の働きを助け、シナモンには、発汗、鎮痛、健胃、
クミンには、食欲増進、消化促進効果、ガラムマサラ、カルダモン、にんにく、生姜･････などなど
カレーには沢山のスパイスが取り入れられております。
お出しする食事には、ただ美味しく召し上がっていただいきたいというだけでは無く、
美味しい食事でもっと健康な体になって欲しいと言う願いが込められています。
「ナン」とはインドを中心とした中央アジアのパン。
ダンニャワード自家製ナンは毎日全ての工程を手作りしております。
だから新鮮！新鮮だからおいしい。中はモチモチ、外はこんがりパリッと！
ダンニャワードでは、カフェタイムに多数のデザートナンをご用意しております。
インドカレー屋にカフェ？？と驚かれるお客様の声も。
カフェタイムにはチキンティッカやタンドリーエビをナンで巻いた「ナンロール」
ナン生地の上にダンニャワードオリジナルソースとチキンティッカをのせて焼いたモチモチ「ピザナン」
アンコやチョコ、クリームチーズなどをナン生地の中に入れ焼いたデザートナンなど
人気メニューもご用意しております。
インド料理といえば「カレー・ナン」だけではありません。
日本でいうところの焼き飯「ビリヤニ」、焼きそば「チャウメン」などなどカレーやナン以外にも
多数のメニューもご用意しております。
なお、各店舗では、「限定メニュー」を毎月作っております。
料理人としてのスキルアップ、料理人にとっての楽しみ、創作力が落ちないよう、
常連のお客様に来月のメニューを試してみたいと思って頂ける様日々努力しております。
また、料理人全員にホールスタッフとしての経験をしております。
それは、お客様の声を一番聞ける料理人にとって大切な仕事だからです。
